'A Ciência dos Alimentos: do campo à investigação científica' é o tema da conferência que o professor da Universidade da Madeira José de Sousa Câmara profere na próxima quinta-feira, 30 de Novembro, a partir das 10 horas, na Sala de Sessões da Escola Secundária de Francisco Franco.

Promovida no âmbito das actividades lectivas do Curso de Educação e Formação (CEF) de Controlo de Qualidade Alimentar, a conferência pretende mostrar a importância da ciência dos alimentos e fomentar a promoção de escolhas saudáveis.

Licenciado em Química pela Universidade de Coimbra e doutorado em Química (especialização em Química Analítica) pela Universidade da Madeira, José de Sousa Câmara tem-se destacado na área da docência e da investigação.