Os alunos do Curso Técnico Superior Profissional em Cozinha e Produção Alimentar, organizam no dia 27 de Junho, uma prova de avaliação prática da disciplina de Cozinha Portuguesa que consiste na confecção de um menu de degustação na Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira (EPHTM).

Orientados pelo Chef José Sousa, os formandos da Escola Superior de Tecnologias e Gestão da Universidade da Madeira irão confeccionar e servir um menu de degustação, às 20 horas, da próxima quinta-feira, num evento à porta fechada, onde estarão presentes os representantes da instituição académica, o corpo docente do curso, representantes da EPHTM e das instituições que irão acolher os futuros estagiários.