O Castanheiro Boutique Hotel realiza, a 11 de Outubro, a terceira edição do Wine Dinners 2025. O evento junta a gastronomia do chef Maurício Gonçalves, do restaurante Tipografia, aos vinhos seleccionados pelo enólogo convidado, Rui Madeira, da RRM Vinhos SA.

O menu propõe uma viagem pelos sabores portugueses, que vai dos snacks inspirados na tradição madeirense, como novilho, lapas e algas nori, até pratos como charuteiro da costa com caviar de truta da Madeira ou sela de borrego fumada com cremoso de castanha transmontana. A sobremesa será Toucinho do Céu com gelado de Queijo da Serra e lima.

Cada prato é cuidadosamente harmonizado com vinhos de excelência, como o Beyra Sauvignon Blanc 2024, o Quinta da Pedra Escrita Branco 2023 ou o Castello D’Alba Limited Edition Tinto 2020, culminando num Rui Roboredo Madeira Vinho do Porto com 50 anos.

Garanta já o seu lugar para a terceira edição do Castanheiro Wine Dinners 2025 — os lugares são limitados!

Informações e reservas:
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[email protected]
Rua do Castanheiro, 31, 9000-081 Funchal, Madeira

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