As instalações dos Engenhos da Calheta, onde podemos encontrar a maquinaria usada na fabricação da aguardente e do mel, o núcleo museológico e a sala de provas reabriram ao público, com um horário que se estende das 9 às 19 horas.

Com mais de meio século de história, este constitui um dos mais antigos engenhos de cana-de-açúcar existentes na ilha da Madeira.

A Sociedade dos Engenhos da Calheta surgiu num período de grande desenvolvimento industrial, no segundo ciclo de açúcar, nos finais do século XIX e inícios do século XX.

Trata-se de um exemplo vivo do passado açucareiro, que produz rum de qualidade, obtido sob fermentação controlada e cuidada destilação, e mel de cana, obtido através da cozedura da garapa a vapor.

Siituada na vila da Calheta, a fábrica labora uma vez por ano, normalmente logo a seguir à Semana Santa, no entanto, este ano devido a pandemia a laboração começou mais tarde.