Ingredientes:

- 350g de farinha de trigo tipo 55

- 120g de manteiga

- 80g de açúcar mascavado

- 70g de mel-de-cana clássico ou biológico Ribeiro Sêco

- 1 ovo

- 2 colheres de chá de canela em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 colher de chá de gengibre em pó

- colher café cravinho em pó

- colher café noz moscada

Modo de preparação:

- Comece por colocar numa panela a manteiga, o mel-de-cana e o açúcar mascavado e leve ao lume mexendo sempre, até obter uma mistura homogénea.

- Numa taça, misture a farinha com o bicarbonato, a canela, o gengibre, o cravinho e a noz-moscada e adicione o preparado anterior.

- Junte o ovo e amasse bem, formando por fim uma bola que deve embrulhar em película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas.

- Numa bancada polvilhada com farinha, estenda a massa e corte em formas de estrelas, levando ao forno previamente aquecido a 180°C durante 10 a 15 minutos.

Bom apetite!

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