Carne de vinha de alhos nasceu no Minho

Iguaria de Natal na Madeira tem raízes minhotas

23 Dez 2015 / 03:00 H.

A carne de vinha de alhos é uma iguaria simples, tradicional na Madeira, que não falta nas mesas dos seus habitantes na quadra do Natal. “A Madeira come carne de vinha de alhos no Natal, porque alguns dos colonos que vieram para cá eram do Minho e trouxeram essa tradição de fazer a carne um pouco parecida com os rojões que eles costumam...

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