Academia Madeirense das Carnes adia Função da Morte do Porco

08 Dez 2011 / 11:41 H.

    A Função da Morte do Porco 'Munus Morte Porcus' organizada pela Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira e agendada para se realizar hoje no Estreito de Câmara de Lobos, foi adiada para o mês de Janeiro de 2012,devido o falecimento ontem do empresário Francisco da Silva de Freitas e pai do presidente da Confraria Gastronómica da Madeira.

    Francisco da Silva de Freitas, quem introduziu em 1950 na restauração um dos pratos mais referenciados da típica gastronomia madeirense a 'Espetada de carne de vaca em espeto de louro', faleceu com 89 anos


     

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