O Forum Madeira, centro gerido pela Multi Portugal, volta a receber, durante dois dias, uma mostra do melhor que Portugal e a região tem para oferecer ao nível da gastronomia e vinhos. A segunda edição consecutiva do Portugal Wine Fest, organizado em parceria com a Terroir Portugal, volta à Praça Central do Forum Madeira, nos dias 28 e 29 de Junho, para uma mostra que promete reunir dezenas de produtores, conceituados chefes de cozinha regional, formações e muito mais.

No primeiro dia, essencialmente dedicado aos vinhos, o evento contará com diversas experiências de degustação e harmonização, permitindo ao público conhecer melhor alguns travos e sabores e como os combinar da melhor forma no próximo evento familiar. Para explicar tudo, o escanção Francisco Oliveira, envolvido no projecto JNcQUOI, estará presente para uma viagem pelos vinhos do Douro e Dão presentes no evento deixando as suas notas de prova e algumas sugestões de harmonização. Depois disso, Francisco Albuquerque da Madeira Wine Company, conduzirá uma experiência de harmonização de vinhos da Madeira com queijos e charcutaria. Momento a que se segue o desafio será para usufruir de uma experiência de cozinha com o Chef Octávio Freitas, natural da Ilha da Madeira.

Já no segundo dia, o escanção Francisco Oliveira volta ao palco num workshop único de iniciação à enologia, onde será possível absorver alguns conceitos básicos para quem quer conhecer um pouco melhor o universo dos vinhos. Momento ao qual se seguirá uma viagem, desta feita pelos vinhos do Alentejo Bairrada e Tejo. O evento continua com o lançamento oficial das novas colheitas do arrojado projecto vínico regional ILHA pela voz da sua produtora Diana Silva. Para fechar o último dia de Portugal Wine Fest, o Chef Carlos Magno, do conceituado hotel Quinta da Casa Branca e autor da melhor entrada do mundo pela Cook Book da Small Luxury Hotels of The World, associa-se ao evento para uma experiência gastronómica que combinará as inspirações de dois dias de aromas intensos com os seus sentidos bem apurados!

O acesso ao evento tem o custo de 7€ para um dia e 10€ para dois dias, valor onde se inclui o acesso às experiências e actividades do evento, que terá lugar na Praça Central do Forum Madeira, entre as 16h00 e as 23h00.

AGENDA

28 JUNHO | Praça Central Forum Madeira

18h00 | Abertura Portugal Wine Fest

18h30 | Wine Flight - Douro - Dão | Escanção Francisco Oliveira

19h30 | Blandys Madeira Wine, Harmonização Vinhos Madeira | Eng. Francisco Albuquerque

21h00 | Cozinha de TERROIR | Chef Octávio Freitas

23h00 | Encerramento do Evento

29 JUNHO | Praça Central Forum Madeira

16h00 | Abertura Portugal Wine Fest

16h30 | Iniciação à Enologia | Escanção Francisco Oliveira

18h00 | Wine Flight - Alentejo - Bairrada – Tejo | Escanção Francisco Oliveira

19h30 | Vinhos Ilha - Apresentação e lançamento das novas colheiras | Produtora Diana Silva

21h00 | Cozinha de TERROIR | Chef Carlos Magno

23h00 | Encerramento do Evento